MEW 716-H82

ESKIMO Hachoir réfrigéré

MEW 716-H82
ESKIMO Hachoir réfrigéré

Le système de refroidissement intégré du hachoir ESKIMO garantit de basses températures à la viande Les directives contraignantes dans le domaine de la viande hachée sont respectées sans problème. . Le refroidissement intégré veille à ce que toutes les surfaces en contact avec la viande soient toujours maintenues à une température basse constante. Vous proposerez ainsi en permanence à votre clientèle un produit d’une fraîcheur appétissante, impeccable du point de vue de l’hygiène.

Le MEW 716 est pourvu d’un corps sortant et d’une vis en inox. Jeu de coupe Unger H82 3 pièces, composé de couteau circulaire, grilles inox et bague de compensation inox. Le bac, le bâti, la goulotte, le corps de vis, la vis et l’écrou de serrage sont en acier inoxydable. La construction de l’ESKIMO MEW 716 est identique à celle de l’ESKIMO MEW 714, mais il est pourvu en sus d’une vitrine et équipé d’un portionneur.

Equipement
  • 1 Portionneur
  • 1 pilon
  • 1 cache-grille
  • 1 extracteur
  • 1 clé pour écrou de serrage
Données techniques:
  • Tension: 400 Volt, 50 Hz Triphasé
  • Puissance moteur: 1,5 kW Fusible 16 A assistance machine
  • Surface au sol: 475 x 750 mm
  • Hauteur de la machine: H=445 mm
  • Bac à viande: Larg. =360 mm, Prof.=290 mm, H=60 mm (6 Litres)
  • Poids: ca. 80 kg
  • Rendement horaire: ca. 400 kg

Tension spéciale sur demande.

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